料理
◇◆◇ 生ハム・サラミ ◇◆◇
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【ホセリート社の生ハム】
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Muyではスペインで最も権威ある“ガリシア・サントス・ガイドブック”で唯一最高得点である9.75点をとっている【ホセリート社】の生ハムを入荷！生ハム本来の脂の旨みをより感じて頂くために、1枚1枚手作業で、できるだけ薄く切り、提供しています
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ハモン イベリコ デ ベジョータ
3800円
噛めば噛むほどナッツ（どんぐり）のフレーバーが広がります。スパークリングワイン、シェリーと相性抜群!!是非、この相性の良さを体感してみてください!! スペインが誇る世界一の味を！！（1/2：1800円）
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イベリコハム 盛り合わせ
3800円
ハモン・ロモ・サルシチョン・チョリソーの4種のスライスの盛り合わせ。
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チョリソー
1700円
チョリソーはスペインを代表するソーセージです。スパイスで軽くアクセントをつけ、イベリコの香りを残してます。脂肪分はとても滑らかで、ジューシーなソーセージです。
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サルシチョン
1700円
チョリソーと共にスペインのサラミといったら、このサルチチョンです。香辛料は控えめで、肉の旨味を塩とペッパーで引き出しているので、クセも少なく、初めての方にも納得の風味。
◇◆◇ TAPAS-タパス- ◇◆◇
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パン コン トマテ
600円
2枚
◇◆◇ PINTXOS-ピンチョス- ◇◆◇
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ドライフルーツとクリームチーズのピンチョス ミルフィーユ仕立て（2個）
850円
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ヒルダ アンチョビ オリーブ 唐辛子（2個）
750円
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海老のゴイスアルギ風（2個）
800円
◇◆◇ ENSALADA-サラダ- ◇◆◇
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カーリーケールサラダ
1300円
◇◆◇ AL AJILLO-アヒージョ- ◇◆◇
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海老のアヒージョ
1400円
当店ナンバー1の人気メニューです。バケットに浸して食べて頂き、残ったニンニクオイルを海の幸のパエリアに少量かけて食べると美味しさが倍増です！
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マッシュルームのアヒージョ
1400円
セゴビアの名物タパス。白ワインの軽い酸味と、生ハムの旨味がタップリと染み込んだ熱々のマッシュルームのアヒージョ。バケットと一緒にどうぞ！
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仔羊とパクチーのアヒージョ
1100円
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牛ホルモンのアヒージョ
1100円
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パン
240円
食材の旨みが溶け出したオリーブオイルに浸して食べると最高に美味！
◇◆◇ TORTILLA y HUEVOS-卵料理- ◇◆◇
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ジャガイモのトルティージャ
1000円
◇◆◇ SOPA y ESTOFADOS-スープ・煮込み料理- ◇◆◇
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ソパ デ アホ 生ハムとニンニクのスープ
1100円
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カジョス 牛ハチノスの煮込み
1300円
◇◆◇ A LA PLANCHA-プランチャ- ◇◆◇
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イベリコ肩ロースのプランチャ 100ｇ
2400円
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アンガスビーフ 100ｇ
2800円
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骨付き子羊肩ロース 2本
3400円
◇◆◇ FRITO-揚げ物- ◇◆◇
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イベリコハムのクリームコロッケ
1100円
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大山鶏のフリット バスク産エスプレット唐辛子とライムの香り
1100円
◇◆◇ PAELLA-パエジャ- ◇◆◇
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秋刀魚と天然舞茸のパエジャ
1人前2400円
旬の秋刀魚をコンフィにしました。たっぷり舞茸と合わせた期間限定メニュー
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海の幸のパエジャ
1人前2500円
海の幸の旨みが、お米一粒一粒に染み込んだ地中海を感じさせる一番人気パエジャ。※2名様分より承ります。※ご注文いただいてから40分ほどお時間を頂きます。
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自家製ピクルス
950円
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イカ墨のパエジャ
1人前2400円
※2名様分より承ります。※ご注文いただいてから40分ほどお時間を頂きます。
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バレンシア風パエジャ
1人前2500円
※2名様分より承ります。※ご注文いただいてから40分ほどお時間を頂きます。
◇◆◇ CALDOSO,MEROSO,FIDEUA-カルドッソ、メロッソ、フィデウア- ◇◆◇
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魚介のフィデウア（パスタパエジャ）
1人前2500円
※2名様分より承ります。※ご注文いただいてから40分ほどお時間を頂きます。
◇◆◇ QUESO-チーズ- ◇◆◇
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スペインチーズ盛り合わせ
1600円
◇◆◇ POSTRE-デザート- ◇◆◇
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クレーマ カタラナ
750円
カタルーニャ風のクレームブリュレ。世界中で愛されているデザート
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リンゴのオーブン焼き
850円
リンゴをオーブンでじっくり焼き上げました。バニラアイスと一緒にどうぞ
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バスク風チーズケーキ
850円
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自家製チュロスとあたたかいチョコラテ
850円
◇◆◇ RECOMENDATION-おすすめ- ◇◆◇
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真鯛のプランチャ
2,200円(税込)
