料理
◇◆◇ 生ハム・サラミ ◇◆◇
【ホセリート社の生ハム】
-
Muyではスペインで最も権威ある“ガリシア・サントス・ガイドブック”で唯一最高得点である9.75点をとっている【ホセリート社】の生ハムを入荷!生ハム本来の脂の旨みをより感じて頂くために、1枚1枚手作業で、できるだけ薄く切り、提供しています
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【ホセリート社の生ハム】
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Muyではスペインで最も権威ある“ガリシア・サントス・ガイドブック”で唯一最高得点である9.75点をとっている【ホセリート社】の生ハムを入荷!生ハム本来の脂の旨みをより感じて頂くために、1枚1枚手作業で、できるだけ薄く切り、提供しています

ハモン イベリコ デ ベジョータ
5,800円(税込)
噛めば噛むほどナッツ(どんぐり)のフレーバーが広がります。スパークリングワイン、シェリーと相性抜群!!是非、この相性の良さを体感してみてください!! スペインが誇る世界一の味を!!(1/2:2900円)
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ハモン イベリコ デ ベジョータ
5,800円(税込)
噛めば噛むほどナッツ(どんぐり)のフレーバーが広がります。スパークリングワイン、シェリーと相性抜群!!是非、この相性の良さを体感してみてください!! スペインが誇る世界一の味を!!(1/2:2900円)

イベリコハム 盛り合わせ
5,600円(税込)
ハモン・ロモ・サルシチョン・チョリソーの4種のスライスの盛り合わせ。
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イベリコハム 盛り合わせ
5,600円(税込)
ハモン・ロモ・サルシチョン・チョリソーの4種のスライスの盛り合わせ。

チョリソー
2,300円(税込)
チョリソーはスペインを代表するソーセージです。スパイスで軽くアクセントをつけ、イベリコの香りを残してます。脂肪分はとても滑らかで、ジューシーなソーセージです。
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チョリソー
2,300円(税込)
チョリソーはスペインを代表するソーセージです。スパイスで軽くアクセントをつけ、イベリコの香りを残してます。脂肪分はとても滑らかで、ジューシーなソーセージです。

サルシチョン
2,300円(税込)
チョリソーと共にスペインのサラミといったら、このサルチチョンです。香辛料は控えめで、肉の旨味を塩とペッパーで引き出しているので、クセも少なく、初めての方にも納得の風味。
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サルシチョン
2,300円(税込)
チョリソーと共にスペインのサラミといったら、このサルチチョンです。香辛料は控えめで、肉の旨味を塩とペッパーで引き出しているので、クセも少なく、初めての方にも納得の風味。
◇◆◇ TAPAS-タパス- ◇◆◇

パン コン トマテ
750円(税込)
2枚
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パン コン トマテ
750円(税込)
2枚

ミックスオリーブ
750円(税込)
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ミックスオリーブ
750円(税込)

タコのサルピコン
950円(税込)
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タコのサルピコン
950円(税込)

小ヤリイカの墨煮
950円(税込)
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小ヤリイカの墨煮
950円(税込)

タコのガリシア風
1,200円(税込)
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タコのガリシア風
1,200円(税込)

ウエボス ア ラ フラメンカ
1,300円(税込)
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ウエボス ア ラ フラメンカ
1,300円(税込)

エストレージャドス
1,200円(税込)
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エストレージャドス
1,200円(税込)
◇◆◇ PINTXOS-ピンチョス- ◇◆◇

ヒルダ アンチョビ オリーブ 唐辛子(2個)
830円(税込)
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ヒルダ アンチョビ オリーブ 唐辛子(2個)
830円(税込)
◇◆◇ ENSALADA-サラダ- ◇◆◇

カーリーケールサラダ
1,300円(税込)
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カーリーケールサラダ
1,300円(税込)
◇◆◇ AL AJILLO-アヒージョ- ◇◆◇

ソフトシェルシュリンプのアヒージョ
1,800円(税込)
当店ナンバー1の人気メニューです。バケットに浸して食べて頂き、残ったニンニクオイルを海の幸のパエリアに少量かけて食べると美味しさが倍増です!
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ソフトシェルシュリンプのアヒージョ
1,800円(税込)
当店ナンバー1の人気メニューです。バケットに浸して食べて頂き、残ったニンニクオイルを海の幸のパエリアに少量かけて食べると美味しさが倍増です!

マッシュルームのアヒージョ
1,500円(税込)
セゴビアの名物タパス。白ワインの軽い酸味と、生ハムの旨味がタップリと染み込んだ熱々のマッシュルームのアヒージョ。バケットと一緒にどうぞ!
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マッシュルームのアヒージョ
1,500円(税込)
セゴビアの名物タパス。白ワインの軽い酸味と、生ハムの旨味がタップリと染み込んだ熱々のマッシュルームのアヒージョ。バケットと一緒にどうぞ!

小海老のアヒージョ
1,800円(税込)
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小海老のアヒージョ
1,800円(税込)

かきのアヒージョ
1,800円(税込)
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かきのアヒージョ
1,800円(税込)

パン
300円(税込)
食材の旨みが溶け出したオリーブオイルに浸して食べると最高に美味!
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パン
300円(税込)
食材の旨みが溶け出したオリーブオイルに浸して食べると最高に美味!
◇◆◇ TORTILLA y HUEVOS-卵料理- ◇◆◇

ジャガイモのトルティージャ
850円(税込)
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ジャガイモのトルティージャ
850円(税込)
◇◆◇ ESTOFADOS-煮込み料理- ◇◆◇

カジョス 牛ハチノスの煮込み
1,320円(税込)
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カジョス 牛ハチノスの煮込み
1,320円(税込)
◇◆◇ A LA PLANCHA-プランチャ- ◇◆◇

イベリコ豚ロース
3,000円(税込)
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イベリコ豚ロース
3,000円(税込)

スペイン産牛サーロイン
3,300円(税込)
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スペイン産牛サーロイン
3,300円(税込)

大山鶏のチリンドロン
3,000円(税込)
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大山鶏のチリンドロン
3,000円(税込)
◇◆◇ FRITO-揚げ物- ◇◆◇

イベリコハムのクリームコロッケ
2,100円(税込)
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イベリコハムのクリームコロッケ
2,100円(税込)

パタタスブラバス
850円(税込)
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パタタスブラバス
850円(税込)

パドロン
1,100円(税込)
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パドロン
1,100円(税込)

スルメイカのフリート
1,200円(税込)
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スルメイカのフリート
1,200円(税込)
◇◆◇ PAELLA-パエジャ- ◇◆◇

海の幸のパエジャ/フィデウア
6,000円(税込)
海の幸の旨みが、お米一粒一粒に染み込んだ地中海を感じさせる一番人気パエジャ。※2名様分より承ります。※ご注文いただいてから40分ほどお時間を頂きます。
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海の幸のパエジャ/フィデウア
6,000円(税込)
海の幸の旨みが、お米一粒一粒に染み込んだ地中海を感じさせる一番人気パエジャ。※2名様分より承ります。※ご注文いただいてから40分ほどお時間を頂きます。

イカ墨のパエジャ/フィデウア
5,800円(税込)
※2名様分より承ります。※ご注文いただいてから40分ほどお時間を頂きます。
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イカ墨のパエジャ/フィデウア
5,800円(税込)
※2名様分より承ります。※ご注文いただいてから40分ほどお時間を頂きます。

バレンシア風パエジャ/フィデウア
6,000円(税込)
※2名様分より承ります。※ご注文いただいてから40分ほどお時間を頂きます。
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バレンシア風パエジャ/フィデウア
6,000円(税込)
※2名様分より承ります。※ご注文いただいてから40分ほどお時間を頂きます。

オマール海老のパエジャ/フィデウア
7,500円(税込)
※2名様分より承ります。※ご注文いただいてから40分ほどお時間を頂きます。
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オマール海老のパエジャ/フィデウア
7,500円(税込)
※2名様分より承ります。※ご注文いただいてから40分ほどお時間を頂きます。
◇◆◇ QUESO-チーズ- ◇◆◇

チーズ盛り合わせ
3,200円(税込)
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チーズ盛り合わせ
3,200円(税込)
◇◆◇ POSTRE-デザート- ◇◆◇

クレーマ カタラナ
850円(税込)
カタルーニャ風のクレームブリュレ。世界中で愛されているデザート
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クレーマ カタラナ
850円(税込)
カタルーニャ風のクレームブリュレ。世界中で愛されているデザート

リンゴのオーブン焼き
950円(税込)
リンゴをオーブンでじっくり焼き上げました。バニラアイスと一緒にどうぞ
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リンゴのオーブン焼き
950円(税込)
リンゴをオーブンでじっくり焼き上げました。バニラアイスと一緒にどうぞ

バスク風チーズケーキ
950円(税込)
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バスク風チーズケーキ
950円(税込)

自家製チュロスとあたたかいチョコラテ
950円(税込)
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自家製チュロスとあたたかいチョコラテ
950円(税込)
◇◆◇ RECOMENDATION-おすすめ- ◇◆◇

ソブレサーダとモッツァレラのビキニ
1,200円(税込)
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ソブレサーダとモッツァレラのビキニ
1,200円(税込)

タパス3種盛合せ
1,500円(税込)
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タパス3種盛合せ
1,500円(税込)

スルメイカのプランチャ
1,500円(税込)
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スルメイカのプランチャ
1,500円(税込)

小海老のエスカベッシュ
950円(税込)
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小海老のエスカベッシュ
950円(税込)

